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棕包米
添加时间: 2005-11-22 查看次数:
  又称小米,为棕包树上长出的未露头开放的花穗。冬季孕育,初春时节于树上剥去外层棕皮即可取得。
  棕包米吃法主要有炒吃和煮吃两种。有解表驱寒、泻热去暑之功效,食后浑身松爽。与龙江白鱼并煮,制成棕包白鱼汤,为腾冲美食中的上品。腾冲棕包又有金竹棕和苦竹棕两种,高血压患者和肝火旺盛的人常吃苦竹棕,可起到降压平肝的作用。
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